上品な旨味とスッキリさが特徴の「奥能登の白菊×自然栽培米 加水火入れ」と食べやすいブルーチーズ「blu」のペアリングセットです。
食べ方は簡単。ともに冷やして一緒に口に入れてください。 先に一口お酒を飲んでおくと混ざり合ったときの旨さが分かりやすいかもしれません。

お届けするもの

• 白藤酒造店「奥能登の白菊×自然栽培米 加水火入れ」720ml　1本
• 日向牧場チーズ工房　blu　約100g　1個
• お酒の楽しみ方ガイド

発送について

• 毎週日曜日締め切り、金曜日発送
  （日曜までのご注文分のチーズを取り寄せ金曜に発送します）
• クール便でのお届けとなりますので、別途配送料がかかります
  
• チェックアウト時に配送方法は「クール便」でご注文ください

日本酒について（蔵元のコメント）

輪島市三井町の里山に囲まれた「まるやま」周辺の田圃で、無肥料・無農薬の自然栽培による米作りをしている新井 寛さんの貴重な米を使い、醸しました。
様々な環境の影響を最大に受ける自然栽培での米作りは、想像以上に過酷な状態に置かれることもありますが、その過程を経て実った自然栽培米は、力強くも草原のような爽やかな香味を持ちます。
このお酒もそんな自然栽培米の特徴が色濃く反映され、どこか潔さすら感じられる透明感のある味わいのお酒に仕上がりました。奥能登輪島の自然豊かな里山から醸成された、稀有な日本酒です。

日向牧場チーズ工房について

約100頭のホルスタイン種を育てる兵庫県三田市の牧場が、チーズ職人とタッグを組んでチーズ作りを行っています。フレッシュタイプは2種類、熟成タイプは5種類で、ハード系、ウォッシュ系、ブルー系などがあり、いずれも日本人が食べやすいライトな味わいです。

その他

• チーズの賞味期限はお届けしてから5日程度となります